Bếp Á công nghiệp

BẾP CÔNG NGHIỆP – THIẾT KẾ ĐÚNG TIÊU CHUẨN QUY ĐỊNH.

1. Bếp công nghiệp là gì?

Bếp công nghiệp inox là khu vực dùng để nấu nướng, chế biến thức ăn phục vụ cho số lượng lớn người ăn ở các nhà hàng, khách sạn, các khu công nghiệp, cateen, trường học,…..
– Bếp inox công nghiệp được trang bị đầy đủ các loại bếp, bàn, kệ chậu, hệ thống hút khói, hệ thống gas phù hợp với từng mô hình.
– Khu bếp được thiết kế theo quy trình bếp một chiều, được chia ra các khu riêng biệt, giúp đầu bếp làm việc hiệu quả, nhanh chóng. Giúp khách hàng đạt được hiệu quả tối ưu nhất.

Setup thiết bị bếp ăn công nghiệp.

Thiết bị bếp nhà hàng – khách sạn.

Thiết bị inox nhà hàng – khách sạn.

Inox Hồng Phát cung cấp thiết bị bếp inox giá tại xưởng.

Lắp đặt hệ thống hút khói trong khu bếp.

2. Quy trình thiết kế theo mô hình bếp một chiều

– Nguyên liệu nhập vào sẽ được phân loại, sơ chế và lưu trữ ở khu vực kho lạnh hoặc kho nguyên liệu khô được gọi là Kho lưu trữ
– Thực phẩm trước khi nấu được lấy ra xử lý ở Khu sơ chế.
– Sau khi sơ chế xong, thực phẩm được đưa ra khu chế biến hoặc trữ vào các bàn lạnh được bố trí ở Khu nấu để chuẩn bị nấu.
– Các thực phẩm không cần phải nấu ở bếp nóng như rau, salad được được đưa ra khu bếp nguội để chế biến.
– Các món nóng sẽ được chế biến ở khu nấu, khu nấu được thiết kế với các thiết bị phù hợp với từng nhà hàng
– Thực phẩm nấu xong được đưa ra khu soạn chia để cho lên đĩa và trang trí món ăn
– Món ăn được đưa lên phục vụ cho khách hàng
– Đồ bẩn sau khi phục vụ khách sẽ được đưa vào khu rửa
– Thực phẩm được nhập và lưu trữ vào kho khô hoặc rau củ bảo quản ở kho lạnh.
– Thực phẩm được sơ chế ở khu sơ chế.

Hỗ trợ thiết kế 2D-3D cho khách hàng hiểu biết 1 cách tối ưu nhất.

Thiết kế bếp công nghiệp

Thiết kế bếp công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp.

Hệ thống hút khói công nghiệp

Việc bố trí Bếp inox chất lượng cao theo quy tắc một chiều là hết sức cần thiết, phương pháp tối ưu về không gian sử dụng, thời gian làm việc nhằm tiết kiệm chi phí cho các chủ đầu tư.

3. Đặc điểm nổi bật bếp công nghiệp của Inox Hồng Phát:

– Tư vấn lựa chọn thiết bị bếp vừa đủ công năng, tiết kiệm chi phí
– Thiết kế mặt bằng bố trí thiết bị bếp hợp lý, thuận tiện thao tác, tiết kiệm diện tích
– Thiết kế bản vẽ vị trí lắp đặt điện nước cho các thiết bị
– Thiết kế, thi công hệ thống gas phù hợp với tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy.
– Thi công hệ thống hút khói công nghiệp cho khả năng hút khói, khử mùi hiệu quả, chống ồn, đảm bảo sức khỏe cho nhân viên trong khu vực bếp.

Lắp đặt hệ thống hút khói trong khu bếp.

Chụp hút khói công nghiệp. Lắp đặt giá rẻ tại TPHCM.

– Thi công hệ thống xử lý rác thải như hộp lọc mỡ ( bẫy mỡ) hệ thống thoát sàn ( mương thoát sàn) khu bếp đảm bảo các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bẫy tách mỡ – Hộp lọc mỡ công nghiệp.

– Bàn giao thiết bị : Hướng dẫn vận hành khu bếp , vệ sinh các thiết bị bếp – Bảo hành, bảo trì Thiết bị bar, Bếp inox công nghiệp. Hút khói công nghiệp.

Quầy bar – Quầy pha chế inox.

Quầy pha chế inox giá rẻ sản xuất tại xưởng..

Quầy bar – cafe.

4. Nấu ăn và tầm quan trọng của các thiết bị bếp nhà hàng.

– Tại các nhà hàng ,người ta ví căn bếp chính là linh hồn của cả cửa hàng.Căn bếp có hoạt động tốt,trôi chảy thì vận hành nhà hàng mới dễ dàng.
– Để thực khách quay lại nhà hàng lần tiếp theo chính là từ những món ăn của nhà hàng.
– Để có được có những món ăn ngon,các thiết bị để phục vụ quá trình nấu nướng là vô cùng quan trọng.Cần phải cẩn trọng trong quá trình chọn thiết bị,dụng cụ nấu ăn .

Thiết kế bếp nhà hàng – khách sạn.

Mô hình bếp ăn công nghiệp.

5. Điểm kết nối giữa nấu ăn và các thiết bị bếp.

– Điểm kết nối chính là quá trình chế biến.Để chế biến món ăn nhanh,chín đủ độ và dễ dàng của các thiết bị bếp công nghiệp là vô cùng quan trọng.
– Trong bếp nhà hàng có rất nhiều thiết bị,dụng cụ khác nhau nhưng không phải dùng 1 thiết bị cố định cho tất cả các món trong menu của bạn.
– Chính vì vậy cần có sự sắp xếp bếp nhà hàng để các thiết bị được tìm thấy dễ dàng.
– Các thiết bị bếp phù hợp với từng món ăn khác nhau.Ví dụ như món hấp chúng ta cần có thiết bị hấp riêng chuyên nghiệp,chứ không nên dùng thiết bị khác thay thế.Làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.

Chụp hút khói công nghiệp.

Chụp hút khói công nghiệp

*  Vấn đề an toàn vệ sinh với các thiết bị.
– Không thể phủ nhận điều này.Đối với bất kỳ nhà hàng nào vấn đề vệ sinh cũng được đặt lên hàng đầu.
– Sự sáng bóng của mỗi căn bếp chính là chứng minh cho vấn đề an toàn vệ sinh có được chú ý đến hay không.Đối với các thiết bị nấu cũng vậy.

*  Bếp công nghiệp có thể thu hút khách hàng đến với nhà hàng.
– Đối với các nhà hàng lớn để thu hút được thực khách quay trở lại với nhà hàng nhiều lần chính là câu hỏi rất lớn.

Trong khu bếp lúc nào cũng sạch sẽ, gọn gàng. Đó cũng là 1 trong những điều tạo nên sự thành công trong lĩnh vực kinh doanh.

Thiết bị bếp công nghiệp.

Thiết bị inox trong khu bếp.

Thi công trọn gói thiết bị bếp công nghiệp.

Những thiết bị thiết yếu trong không gian bếp ăn công nghiệp.

Inox Hồng Phát cung cấp thiết bị bếp – Lắp đặt trọn gói hệ thống hút khói.

–  Ngoài sự thu hút về không gian nhà hàng,menu hấp dẫn mới lạ,thái độ phục vụ của nhân viên thì điều quan trọng nữa mà ít nhiều nhà hàng khác hướng đến đó là Căn bếp nhà hàng.

Inox Hồng Phát với nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất – thiết kế – thi công các sản phẩm, thiết bị bếp công  nghiệp, bếp nhà hàng,…. cùng với đội ngũ công nhân viên  ưu tú sẽ đáp ứng đầy đủ nhất mọi nhu cầu của khách hàng.
Hãy liên hệ với chúng tôi để có những sản phẩm chất lượng nhất!
CÔNG TY TNHH SX – TM – DV INOX HỒNG PHÁT
Địa chỉ   : 27/6 Dương Đình Hội – P. Phước Long B – Quận 9 – TP.HCM
Hotline   : 0932.74.16.26 – 0972.39.47.43
Email      : bepinoxhongphat@gmail.com
Website  : inoxhongphat.com